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日本是世界上公认的长寿国家,也是世界上营养立法最健全的国家。日本是我们的邻国,同为亚洲人,日本的饮食是世界上公认的健康饮食,也基本符合我们中国人的口味。日本的营养配餐,特别是学校的营养配餐一直具有示范作用,所以这次日本的营养配餐课程是比较系统的。从营养配餐基础知识,到幼儿园、中小学、不同人群的营养配餐及各类慢性病营养配餐的系统方案。中方的课程主要以现场实操为主,基本是结业就可以开展营养配餐工作。
(请根据课程质量打分)
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