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点菜营养师

第一章 营养学基础
概述1
概述2
第一节 蛋白质1
第一节 蛋白质2
第一节 蛋白质3
第一节 蛋白质4
第一节 蛋白质5
第一节 蛋白质6
第二节 脂类1
第二节 脂类2
第二节 脂类3
第三节 碳水化合物1
第三节 碳水化合物2
第三节 碳水化合物3
第四节 能量1
第四节 能量2
第五节 矿物质1
第五节 矿物质2
第五节 矿物质3
第五节 矿物质4
第五节 矿物质5
第五节 矿物质6
第五节 矿物质7
第五节 矿物质8
第五节 矿物质9
第五节 矿物质10
第五节 矿物质11
第五节 矿物质12
第五节 矿物质13
第五节 矿物质14
第五节 矿物质15
第五节 矿物质16
第六节 维生素1
第六节 维生素2
第六节 维生素3
第六节 维生素4
第六节 维生素5
第六节 维生素6
第六节 维生素7
第六节 维生素8
第六节 维生素9
第六节 维生素10
第七，八节 膳食纤维和水1
第七，八节 膳食纤维和水2
第二章 各类食物的营养价值
第一节 谷类食物的营养价值
第二节 豆类及其制品的营养价值
第三节 蔬菜水果类的营养价值
第四节 肉类的营养价值
第五节 蛋，奶类营养价值
第三章 合理营养与膳食搭配
第一节 膳食结构
第二节合理营养与平衡膳食1
第二节合理营养与平衡膳食2
第三节 合理配餐
第四章 中餐点菜指南
第一节 --第四节内容
第五节 消费者饮食心理
第六节 各类人群的营养与点菜需求1
第六节 各类人群的营养与点菜需求2
第六节 各类人群的营养与点菜需求3
第七节 常见疾病的营养与点菜需求1
第七节 常见疾病的营养与点菜需求2
第七节 常见疾病的营养与点菜需求3
第八节和第九节内容
第五章 西餐点菜指南
第一节 西餐的构成及其特性1
第一节 西餐的构成及其特性2
第二节 西餐营养搭配1
第二节 西餐营养搭配2
第二节 西餐营养搭配3